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天山居士的博客

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过端午与吃粽子(散文)  

2012-06-21 20:49:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过端午与吃粽子(散文) - 天山居士 - 天山居士的博客

农历五月初五为端午节,包粽子和划龙船是端午节最重要的活动。

民间有许多传说跟屈原有关。传说屈原投江以后,乡亲们为屈原在江中免受鱼虾的伤害和吞噬,便包粽子投入江中喂鱼虾。数日后,屈原托梦给乡亲们,粽子都给鱼虾抢走了。于是人们便将粽子做成菱角状,借以吓跑鱼虾。后来因江中鱼虾太多,仍抢夺粽子。乡亲们知道后,就制作龙船放入江中,因龙是水中之王,一切水族都害怕龙王。所以到了端午节,人们驾着龙船,在江中竞赛以驱赶鱼虾。以后民间就形成了端午节吃粽子、赛龙舟的习俗,一直传承到现在。

南方地区多水,一到端午节,人们就要开展赛龙舟的活动,一为纪念屈原,二为锻炼身体,活动搞的热热闹闹,气氛很是吸引人。

上海人每年过端午节也要吃粽子,赛龙舟。从四月底就忙起了,先要准备粽叶。有些城里人到城外的池塘边、小河畔采摘粽叶,也有农民摘了粽叶道城里卖的。上海的粽叶颜色碧绿,形状细薄,好像带鱼,是江南的一种芦苇叶子,煮后清香扑鼻。粽子形状多样,有角粽、枕头粽、小脚粽等。

清朝上海诗人秦荣光在其《上海县竹枝词》中写道:“端阳新放叶青青,摘裹三尖角黍形。出釡清香添一味,呼儿箬再摘前汀。”

清朝上海诗人张春华在其《沪城岁丰衢歌》中写道:“五日开筵捧玉壶,轻衫团扇记招呼。菖阳酒熟金樽暖,角黍蒸香透绿蒲。”

清朝扬州诗人康发祥在其《海陵竹枝词》中写道:“时逢夏五是端阳,到处欣闻菰米香。角黍裹成夸手段,能将粽裹尺许长。”

从以上民歌中,可见端午节吃粽子是很时兴的,很受人们喜爱。

从吃粽子再说到划龙舟,还是看看前代人们是这样开展活动的吧。

清朝上海诗人秦荣光在其诗作中写道:“鼓角声中焕彩斿,浦江午日闹龙舟。红男绿女沿滩看,看客多登丹凤楼。”

清朝上海诗人瞿中溶在其《续练川竹枝词》中写道:“端阳时节闹龙舟,倾动城乡士女游。灯火夜来齐点满,还夸锣鼓胜苏州。”

清朝上海诗人李未庵在其《昆山竞渡词(八首)》中写道:“金钲逐队共喧阗,羽盖珠斾耀日鲜。一曲诃歌波面起,灵均哀怨此中传。”

清朝扬州诗人王仲儒在其《端午竹枝词》中写道:“飞云飞鸟飏风旗,端午从来竞水嬉。金鼓忽喧人尽望,船梢倒挂小童儿。”

以上诗篇都描写和表现了城乡民众,在江河上赛龙舟的热烈场面和愉快气氛。从前,人们在黄浦江上赛龙舟,场面非常热闹壮观,倾城出动观看。这个民俗一直流传到现在。由于黄浦江上航船众多,浪大风急,人们已不在那里赛龙舟了,改在苏州河上开展活动。每年此时都在这里赛龙舟,搞得热热闹闹,特别吸引了一些高校学子的兴趣和参与。还有大学生“屈原杯”诗歌朗诵活动,也很吸引人。还有在上海周边,譬如淀山湖和美兰湖上,民间也组织和开展赛龙舟活动,活跃了人们的身心健康。这些活动都蕴含着丰富的中国传统文化内涵,对振奋民族精神大有好处。

这里,我也说说自己对端午节的一些体会。我原在新疆生活,那里过端午节气氛不浓,只是吃吃粽子罢了,粽子品种也很少。后来迁居到上海就不一样了,上海市的端午节日气氛显得很浓厚很热烈。

上海市民有包粽子的,也有买粽子的。现在经济发展了,生活提高了,市面上供应的粽子很多。随便到超市、店铺走走看看,各种粽子,摆满货架,琳琅满目。沈大成的喜临门板栗鲜肉粽、蜜枣粽;老大房的豆沙粽、蛋黄肉粽;功德林的红豆粽、香菇粽;泰州的梅香状元粽、梅香三宝粽;还有龙舟粽等等。特别要说到的是江南五芳斋礼品粽,礼盒中装有10种粽子:大肉粽、豆沙粽、鸡肉粽、蛋黄鲜肉粽、栗子鲜肉粽、火腿鲜肉粽、香菇鲜肉粽、香肠鲜肉粽、枣泥豆沙粽、咖喱牛肉粽,真是品种众多,应有尽有,满足着人们的各种需求。

1985年8月上旬,我由新疆第一次到江南来旅游。一天傍晚,我乘慢车从上海到杭州去。慢车走走停停,很费时间。下半夜中途停在嘉兴市车站,我有些饥肠辘辘了。这时听到车窗外传来叫卖粽子的声音,我花了四角钱买了两个肉粽,吃得饱饱的、香香的,印象深刻,难以忘怀。此时,早已过了端午节,但仍然有大量粽子出售。嘉兴市是我国的粽子之乡,著名的五芳斋粽子就出产在这里,饮誉国内外。人们一年四季都可以在那里买到粽子。

这些年来,我到上海周边走走看看,收获不少。在朱家角、七宝镇、枫泾镇的明清老街上,我闻着粽子香味,来到粽子店、摊前,现煮现卖现吃的热烈场面令我大开眼界,大饱口福。

祝愿全国人民过好龙年端午节!

2012.6.18写作

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